Kyckling

Kycklinggryta

Kycklinggryta
Gott och smalt.

4 port.

ca  30  min.

Tillagning

1. Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan. Då dessa fått lite färg tillsätts alla grönsaker utom cocktailtomaterna.

2. Fräs några minuter och tillsätt sedan mellangrädden, tomatpuré, fond, saft, salt och peppar. Låt koka 15 minuter.

3. Då någon minut återstår av koktiden tillsätts cocktailtomaterna. Servera med ris.

Jag använde inte tomaterna eftersom jag inte är så förtjust i varma. Fungerade utmärkt ändå.

Näringsvärde per portion:
Kcal: 413
Kolhydrater: 50,5 g
Protein: 26 g
Fett: 11,5 g

Pelle Johanssons flygande Jakob

Kyckling, jordnötter och bananer i en oslagbar kombination!

Antal portioner:
Färdigt på: 30 min

3 dl  Vispgrädde
1 dl chilisås
1 dl jordnötter
1 st grillad kyckling
1 paket bacon
2 st banan

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Tips

Jag brukar ta på bacon och jordnötterna när allt ska in i ugnen, tycker att det blir mer smak. Servera gärna med kokt ris och sallad.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Ta bort skinn och ben från kycklingen. Skär kycklingköttet i mindre bitar.

3. Skala och dela bananerna på längden.

4. Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form. Lägg bananerna ovanpå.

5. Vispa grädden. Rör ihop grädde och chilisås och bred det över.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter. Strimla undertiden baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Lägg upp på hushållspapper för att rinna av.

7. Tag ut kycklingen och strö över bacon och jordnötter, eller ta på det innan du sätter det i ugnen för mer smak.


Menu

Search

FlickR

20180526133324_0195_ILCE-7RM3_FE_35mm_F2.8_ZA.jpg